เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

วิธีการอบขนมเค้กและขนมอบ

Pin
Send
Share
Send
Send


ทักษะใด ๆ เริ่มต้นด้วยความปรารถนาและการปฏิบัติ แต่ถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีการอบขนมเค้กที่สวยงามแล้วอย่ารีบเร่งที่จะรับงานชิ้นเอกจากผลงานของนักทำไอเท็มสุดเท่ห์ เริ่มต้นจากพื้นฐานค่อยๆขยับขึ้นบันได

สูตรง่ายๆ - ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและแรงจูงใจที่มีประสิทธิภาพ

เป็นที่ทราบกันว่าความสำเร็จเป็นแรงบันดาลใจและสร้างความมั่นใจในธุรกิจใหม่ มีทางเดียวเท่านั้นที่จะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว - ก่อนอื่นให้เลือกสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดพร้อมองค์ประกอบการตกแต่งที่เรียบง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเรียนรู้วิธีทำเค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูปที่วางขายในร้านค้า มันสมบูรณ์แบบเสมอแม้กระทั่งและมีความหนาของเค้กเท่ากัน คุณเพียงแค่ต้องเตรียมครีมและตกแต่งผลิตภัณฑ์

อุปกรณ์และเครื่องมือ - เครื่องมือที่จำเป็น

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการอบเค้กเค้กคุณต้องมีเตาอบแก๊สหรือไฟฟ้าแน่นอน สำหรับบิสกิตมันสะดวกที่จะใช้ multicooker พร้อมฟังก์ชั่นการอบ (เราพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคนี้และทางเลือกของมัน) ของใช้ในครัวเรือนคุณจะต้องมีมิกเซอร์แน่นอนแนะนำให้ซื้อเครื่องเขียนที่ทำสิ่งอื่น ๆ ในขณะที่วิปปิ้งครีมหรือแป้ง

หากคุณมีอาหารจำนวนมากเป็นไปได้ว่าคุณจะไม่ต้องซื้ออะไรเลย แต่ให้แน่ใจว่ามีชามที่มีขนาดแตกต่างกันภาชนะที่ทำจากพลาสติกและสแตนเลสที่มีการเคลือบไม่ติดและเคลือบฟันช้อนและส้อมที่มีขนาดแตกต่างกัน

อย่างไรก็ตามสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมเป็นเครื่องมือในการตกแต่งมันเป็นเรื่องยากที่จะสร้างความงามด้วยความชื่นชมด้วยมือเปล่า

สิ่งที่ควรเป็นจุดเริ่มต้นของลูกกวาด:

  • ตาชั่งในครัว, แว่นตาวัดและช้อน
  • จานอบ - ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อการเคลือบแบบไม่ติดโลหะพร้อมวงแหวนแบบถอดได้ซิลิโคนและเสื่อแบบไม่ติดก็มีประโยชน์เช่นกัน
  • ถุงขนมที่มีชุดหัวฉีด - มันจะดีกว่าที่จะซื้อกระเป๋าตั้งแต่การทำงานกับหลอดฉีดยาไม่สะดวกมาก
  • stencils สำหรับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของ tori โฮมเมดง่าย ๆ โดยใช้น้ำตาลผงหรือผงโกโก้
  • แปรงสำหรับตกแต่ง
  • เครื่องมือสำหรับการรีดแป้งมวลน้ำตาลและสีเหลืองอ่อน
  • ใบพัดสำหรับปรับระดับ
  • ติดฟิล์ม

ของใช้สิ้นเปลืองที่คุณต้องใช้: กระดาษรองอบ, ขอบและเทปบรรจุภัณฑ์, กล่องหรือจานรองแก้วแบบใช้แล้วทิ้ง

มีหลายสูตร แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในสต็อกเพราะมีการใช้บ่อยมาก:

  • สีย้อม
  • วานิลลิน, อบเชย,
  • รสชาติ
  • ถั่ว
  • ผงโกโก้
  • น้ำตาลไอซิ่ง
  • การทำให้ชุ่มสำหรับเค้ก
  • นมผงหรือครีม
  • เจลาติน
  • น้ำผึ้ง

ต่อมาเมื่อคุณเรียนรู้วิธีทำเค้กและตัดสินใจเกี่ยวกับสูตรพื้นฐานรายการนี้จะถูกเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ

วิธีการเรียนรู้วิธีการทำเค้กที่สวยงาม

มีงานเลี้ยงรับรองมากมายสำหรับการตกแต่งขนมทำที่บ้านเราจะพิจารณาเฉพาะที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น

Mastic เป็นผลลัพธ์ที่รวดเร็วโดยไม่มีข้อบกพร่อง Mastic เป็นมวลยืดหยุ่นอ่อนหวานที่ใช้สำหรับคลุมเค้กและทำองค์ประกอบตกแต่ง เพื่อคลุมเค้กเค้กสีเหลืองอำพันถูกรีดเป็นชั้น (เช่นแป้งสำหรับเกี๊ยว) และผลิตภัณฑ์ถูกห่อทั้งหมดหรือบางส่วนกับชั้นที่เกิด ผลที่ได้คือฟิลด์ที่เสร็จสมบูรณ์สำหรับความคิดสร้างสรรค์ - คุณสามารถนำไปใช้ตกแต่งและจารึกอื่น ๆ กับพื้นผิว คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำด้วยตัวเอง

สเปรย์ขนม - ความแปลกใหม่สำหรับผลทันที ผลิตภัณฑ์นี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษซึ่งแตกต่างจากสีเหลืองอ่อนมันไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการใด ๆ สเปรย์จะต้องฉีดลงบนผลิตภัณฑ์หลังจากนั้นพื้นผิวจะได้รับผลกระทบจากการเคลือบฝูง

ตุ๊กตาน้ำตาลเสร็จแล้วมีความงามได้อย่างง่ายดาย วันนี้มีของตกแต่งมากมายให้เลือกขายเค้ก:

  • ดอกไม้สำหรับทุกรสนิยมที่มีขนาดแตกต่างกัน
  • ร่างของสัตว์และผู้คนรวมทั้งเจ้าสาวและเจ้าบ่าว
  • ของเล่นและตัวการ์ตูนสำหรับเค้กของเด็ก ๆ
  • ตัวเลขสำหรับวันครบรอบและวิชาเด็ก
  • จารึกชื่อและจดหมายแต่ละฉบับ
  • เลียนแบบผลไม้และผลเบอร์รี่และของตกแต่งอื่น ๆ

ท๊อปปิ้งทุกชนิดในรูปแบบของลูกบอลทองคำและเงิน, ลูกปัด, ดาวดูน่าสนใจ

สติ๊กเกอร์กินได้เป็นความลับอีกอย่างของเค้กที่สวยงามสำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้การค้าขนม ภาพดังกล่าวถูกพิมพ์ด้วยสีอาหารบนข้าวแผ่นเวเฟอร์หรือน้ำตาล การตกแต่งถูกนำไปใช้กับเค้กสีเหลืองอ่อน

การตกแต่งแบบ openwork และช็อคโกแลตเปลี่ยนเค้กธรรมดาให้กลายเป็นงานรื่นเริงและสง่างามได้อย่างรวดเร็ว ต่อมาคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำช็อคโกแลตรูปลูกไม้และแผ่นพับด้วยตัวคุณเอง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นคุณสามารถซื้อการตกแต่งแบบสำเร็จรูป

เค้กโฮมเมดที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

เค้กที่ทำด้วยตัวเองไม่จำเป็นต้องเป็นงานชิ้นเอกของนักทำขนมชื่อดัง เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะมีรสนิยมของคุณเองและบางทีสไตล์ของคุณเอง แต่ด้วยความหลากหลายของตัวเลือกทั้งหมดของพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท พิจารณาสิ่งที่เป็นที่นิยมและทันสมัยที่สุดเพราะโลกของลูกกวาดก็มีแนวโน้มของตัวเองเช่นกัน

เค้กเยลลี่มีแป้งและไขมันน้อยที่สุดซึ่งมีคุณค่าจากการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เจลลี่ทำมาจากครีมครีมคอทเทจชีสชีสนุ่มน้ำผลไม้ อ่านเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารและตกแต่งเค้กครีมรสเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ขนมพัฟมีลักษณะใกล้เคียงกับโฮมเมดมากที่สุดเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ระลึกถึงคุณยายที่รักของนโปเลียน

เค้กวาฟเฟิลเหมาะสำหรับทำเค้กง่าย ๆ ที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการตกแต่งที่ซับซ้อนและถูกเปลี่ยนอย่างรวดเร็วด้วยการโรยด้วยช็อคโกแลตถั่วและผง

เค้กฮันนี่เป็นอาหารจานโปรดที่ชื่นชอบของผู้ที่รักแป้งนุ่มและมีกลิ่นหอม ความนุ่มนวลของเค้กเหล่านี้ขึ้นอยู่กับครีม หากนี่คือครีมเปรี้ยวแล้วของหวานที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนจะปรากฎออกมาเมื่อใช้ครีมออยจะทำให้เกิดรอยย่นเล็กน้อย

บิสกิตโทรินั้นเป็นที่นิยมมากที่สุดและมีอีกหลายสิบคนที่มีชื่อเสียงในกลุ่มนี้โดยจำแนกตามจำนวนชั้นและระดับประเภทครีมชนิดของการตกแต่ง

ที่จุดสูงสุดของความนิยมมีเค้กเปลือย - ด้วยวิธีนี้ด้านของผลิตภัณฑ์จะไม่เปื้อนด้วยครีม แต่เหลือเท่าที่เป็นอยู่แสดงให้เห็นถึงชั้นครีม สำหรับการลงทะเบียนมักใช้ผลไม้สดเป็นส่วนใหญ่

จะพัฒนาทักษะและเรียนรู้ความเป็นมืออาชีพได้ที่ไหน

หากคุณทำขนมที่บ้านเป็นเวลานานกว่าหนึ่งวัน แต่ต้องการเรียนรู้วิธีทำเค้กตามสั่งให้คิดถึงหลักสูตร มีสามตัวเลือก:

  1. การฝึกอบรมหนึ่งวันและชั้นเรียนต้นแบบที่จัดขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงและไม่ให้ทำอาหาร ในเหตุการณ์ดังกล่าวคุณสามารถมองหาตัวเลือกการตกแต่งขนมและเรียนรู้เทคนิคบางอย่าง อย่างไรก็ตามไม่ควรนับผลลัพธ์ที่ร้ายแรง
  2. หลักสูตรการฝึกอบรมที่ยาวนานตั้งแต่หลายสัปดาห์จนถึงหลายเดือน ในชั้นเรียนเหล่านี้คุณสามารถเรียนรู้ทุกขั้นตอนของการทำขนมและการตกแต่งตั้งแต่การเตรียมแป้งชนิดต่าง ๆ ไปจนถึงการสร้างการตกแต่งที่หรูหรา
  3. หลักสูตรออนไลน์และแบบฝึกหัดวิดีโอออนไลน์ที่จัดทำโดยมืออาชีพและมือสมัครเล่นที่มีบางอย่างร่วมกัน ใครบางคนทำฟรีคนอื่น ๆ เพื่อเงิน ตามกฎแล้วการเรียนรู้แบบฟรีคุณต้องเข้าใจกระบวนการด้วยตัวเอง ในชั้นเรียนที่มีค่าใช้จ่ายผู้จัดงานจะเก็บข้อมูลป้อนกลับทำการทดสอบและทดสอบซึ่งคุณต้องแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ของการฝึก

เค้กโฮมเมดเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับธรรมชาติ รายได้สำหรับคนรักขนมเป็นทิศทางที่แท้จริง แต่เพื่อให้เป็นจริงมันจะต้องใช้ความพยายามมากกว่าการเรียนรู้วิธีการอบด้วยตัวเอง วิธีการทำเงินกับขนมอบมีการอธิบายรายละเอียดไว้ในสิ่งพิมพ์อื่นของเรา

หากคุณตั้งใจที่จะเรียนรู้วิธีทำเค้กโฮมเมดด้วยมือของคุณเองจากนั้นเริ่มต้นเตาอบ! มีเพียงทักษะที่ได้รับประสบการณ์เท่านั้นไม่มีหนังสือใดที่สามารถทดแทนการฝึกฝนได้

ช็อคโกแลตฟองน้ำม้วน 5.0 8

ม้วนช็อคโกแลตที่สวยงามหรูหราด้วยวิปครีมและมาสคาโปนครีม นุ่มและอร่อยมาก! คุณชอบการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมอย่างไร ทุกอย่างทำและตกแต่งด้วยมือของคุณเอง! . ต่อไป

ยืนยันการลบสูตร

การกระทำนี้ไม่สามารถเลิกทำได้

เค้กมีหลายชั้นโดยแต่ละชั้นมีครีม พวกเขาจำเป็นต้องตกแต่งด้วยดอกไม้ครีมหรือตัวเลขสีเหลืองอ่อน, ผลไม้, ช็อคโกแลตขูด สูตรเค้กในส่วนนี้เรียบง่าย เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพวกเขาคุณสามารถไปยังตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น สูตรเค้กมักผ่านจากรุ่นเก่าไปยังรุ่นน้อง ดังนั้นการทำขนมเค้กที่บ้านจึงเป็นเรื่องปกติสำหรับครอบครัวหนึ่ง ๆ เค้กเหล่านี้มักจะมีลักษณะของตัวเองซึ่งทำให้พวกเขาไม่ซ้ำกัน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าการเตรียมเค้กแสนอร่อยสามารถเป็นสมบัติของครอบครัวเดียวกันได้ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการทำเค้กที่สวยงาม ในการทำเช่นนี้เพียงไปที่เว็บไซต์ของเราและเลือกตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุดในการเลือกพิเศษ ด้วยการทำความคุ้นเคยกับสูตรและทำตามคำแนะนำของผู้เขียนของเราคุณจะเรียนรู้วิธีทำเค้กฉลองด้วยมือของคุณเองอย่างรวดเร็วซึ่งจะอร่อยมากและจะทำให้เกิดความสุขในหมู่แขกที่รักแขกและในที่สุดเราหวังว่าจะกลายเป็นขนมของคุณ

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุด 5 อันดับแรก

ในธุรกิจใด ๆ รวมถึงสามัญสำนึกก่อน! อย่าใช้สูตร“ กับเครื่องหมายดอกจัน” ทันที เลือกที่ง่ายกว่า เรียบง่าย - ดีกว่า!

  1. ขนมเค้กเนยแข็ง - ของหวานยอดนิยมคือเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหาร คิดว่าทำอาหารยากไหม จากภาพรวมในครั้งแรกอาจดูเหมือนใช่ แต่จริงๆแล้วมันกลับกลายเป็นครั้งแรกสำหรับทุกคน! นอกจากนี้ค่าใช้จ่ายของส่วนผสมทั้งหมดจะออกมาไม่เกิน 600 รูเบิลและการเตรียมจะใช้เวลาสูงสุด 20 นาที! ถ้าคุณวางแผนที่จะสั่งเตาอบมันจะเป็นเค้กที่ทำกำไรได้มากที่สุด ท้ายที่สุดคุณสามารถขายได้จาก 1,500 rubles และอีกมากมาย อย่าเชื่อ จากนั้นดูที่คลาสมาสเตอร์ฟรี https://profitroli-school.ru/chizkejk-master-klass
  2. นมนก - เค้กที่เรารู้จักตั้งแต่วัยเด็ก ของหวานที่ละลายในปากของคุณจะไม่ทำให้ใครเฉย ข้อได้เปรียบหลักของเค้กคือสามารถปรุงในตอนเช้าและเสิร์ฟในมื้อเย็นแล้ว
  3. พันโช - การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของช็อคโกแลตบิสกิตสับปะรดและวอลนัทด้วยครีมที่ละเอียดอ่อน คุณจะชอบสูตรนี้เพราะคุณสามารถอบบิสกิตในรูปแบบใดก็ได้และไม่ต้องเรียบเนียนสมบูรณ์แบบ - คุณจะหั่นเป็นชิ้น ๆ และการสร้าง Pancho เป็นเพียงเพลง! ไม่มีการจัดแนวหรือเทคนิคที่ซับซ้อน - เพียงแค่แช่บิสกิตด้วยครีมแล้วพับขึ้น!
  4. มูสเค้ก“ สามช็อคโกแลต” - แม้จะมีชื่อยาวและคำว่า "มูส" ที่ทำให้คนจำนวนมากกลัวเค้กนี้จะไม่ต้องใช้ทักษะพื้นฐานจากคุณ ไม่ใช่ชุดส่วนผสมที่ถูกที่สุด แต่ผลที่ได้คือของขวัญจากนักชิมและอิ่มเอมใจ!
  5. เค้กแพนเค้ก - การประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยม! เราแต่ละคนจะสามารถอบแพนเค้ก และสิ่งเล็ก ๆ คือการผสมครีมใด ๆ จาระบีพวกเขาด้วยแพนเค้กและวางไว้ในกอง! ความคิดที่ยอดเยี่ยมจริง! และที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถทดลอง คุณสามารถอบแพนเค้กยีสต์ได้ เพิ่มโกโก้ในนั้น - จะมีเค้กช็อคโกแลต อบจากข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าว - คุณได้เค้ก pp และบางคนถึงกับทำให้ไม่หวาน - ตัวอย่างเช่นจากตับหรือบวบ!

บ่อยครั้งที่สูตรอาหารเหล่านี้รวมอยู่ในหลักสูตรพื้นฐานสำหรับนักทำขนมมือใหม่ ชัดเจนและสอดคล้องพวกเขาจะกลายเป็นเครื่องประดับวันหยุดใด ๆ

เป็นอิสระและฟรี

ด้วยสิ่งนี้เองที่ฉันและเพื่อนหลายคนเริ่มต้นขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? เรากำลังมองหาสูตรอาหารบางอย่างบนอินเทอร์เน็ตในหนังสือที่เรานำมาจากเพื่อน และดูเหมือนว่าจะเป็นสูตรเด็ดที่ตัดสินจากเรื่องราว / ภาพถ่าย / บทวิจารณ์ คุณวิ่งไปที่ร้านค้าซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงจากนั้นคุณจะไม่ได้ออกจากห้องครัวทั้งวันพยายามทำทุกอย่างอย่างแน่นอน แต่เป็นผลให้บางสิ่งไม่ทำงานที่นี่มีแยมและตอนนี้ความพยายามทั้งหมดของสุนัขใต้หาง เค้กพร้อมบินอยู่ในถังขยะ คุณรู้หรือไม่ว่ามีมส์อินเทอร์เน็ตที่เรียกว่า "กำลังรอ / ความเป็นจริง"? ตรงนี้เป็นสิ่งที่มันเปิดออก ฉันอยากเซอร์ไพรส์แขก แต่ท้ายที่สุดฉันก็สนุกและตัวฉันเองก็อารมณ์เสีย

และเป็นผลให้คุณใช้พลังงานเวลาเงินทำให้เสียสินค้าราคาแพงและทุกอย่างจะหมดไป และที่สำคัญที่สุดมันจะเป็นความอัปยศเพื่อให้ความปรารถนาที่จะอบบางสิ่งบางอย่างหายไป

เรียนปริญญาโท

ดังนั้นทำไมไม่ได้รับลูกกวาดที่แท้จริง? คุณคิดว่ามันยาว / แพง / น่าเบื่อไหม?

ไม่เลย! ลงทะเบียนเพื่อรับปริญญาโทเพื่อลอง! โรงเรียนสอนทำขนมส่วนใหญ่มักจัดเวิร์คช็อปฟรีในรูปแบบการสัมมนาทางเว็บเป็นประจำโดยสอนผู้เริ่มต้นใช้งานวิธีทำเค้กเจ๋ง ๆ ในไม่กี่นาทีแบ่งปันความลับของทักษะและตอบคำถามของผู้เข้าร่วม ดังนั้นคุณจะได้รับข้อมูลใหม่มากมาย

เรียนรู้ 60 วินาทีสิ่งที่คุณรอ:

ฉันไปเรียน MASTER CLASS ฟรี!

แน่นอนว่าการประชุมเชิงปฏิบัติการแบบครั้งเดียวจะไม่แก้ปัญหาทั้งหมดของคุณ แต่คุณ:

  1. รับประกันว่าจะเชี่ยวชาญสูตรอาหาร
  2. คุณสามารถถามคำถามที่น่าสนใจสด
  3. แปลกใจที่คนที่คุณรักด้วยการปฏิบัติใหม่
  4. คุณจะเข้าใจว่าการเรียนรู้นั้นง่ายเพียงใด
  5. ตัดสินใจว่าธุรกิจขนมที่เหมาะกับคุณและจะศึกษาต่อไปหรือไม่

หากการตัดสินใจเป็นบวกคุณควรพิจารณาเลือกหลักสูตรเต็ม

หลักสูตรออนไลน์

ด้วยเหตุผลบางอย่างหลายคนอยากไปประชุมเชิงปฏิบัติการสด ดูเหมือนว่าทุกอย่างชัดเจน คุณยืนอยู่ข้างลูกกวาดดูว่าเขาทำได้อย่างไรบางทีเขาอาจจะโชคดีและพวกเขาจะอนุญาตให้เขาถือเครื่องผสมในมือของเขา แต่ในความเป็นจริงแล้วทุกอย่างแตกต่างจากภาพยนตร์และรายการทีวีที่สวยงาม ตามกฎแล้วจะมีการคัดเลือกกลุ่มนักเรียนจำนวนมาก ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเอาชนะค่าเช่าสตูดิโอและคำนึงถึงต้นทุนของผลิตภัณฑ์และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ อีกมากมาย และในที่สุดสถานีบาซ่าก็เริ่มขึ้น บางคนไม่เห็นอะไรเลยบางคนไม่ได้ยินใครบางคนไม่เข้าใจและขอให้ทำซ้ำ แต่เขาออกจากหลักสูตรกลับถึงบ้านและลืมสิ่งที่ต้องทำอย่างสมบูรณ์ แต่เงินจำนวนมากถูกใช้ไปเสียเวลาและผลประโยชน์ไม่ใช่ความจริงที่ว่ามันจะมา

ดังนั้นฉันชอบเรียนออนไลน์ วิธีการถ่ายภาพที่ทันสมัยช่วยให้คุณสร้างความรู้สึกเต็มที่ว่าอาจารย์ยืนอยู่ตรงหน้าคุณ ทุกอย่างชัดเจนถ้าคุณไม่เข้าใจคุณสามารถย้อนกลับหรือหยุดชั่วขณะ และที่สำคัญที่สุดคือความรู้สึกที่สมบูรณ์แบบที่คุณเป็นหนึ่งเดียวกับครู ไม่มีใครมารบกวนไม่กดใต้ข้อศอกไม่ขัดจังหวะ และโดยทั่วไปคุณไม่จำเป็นต้องปรับตัวเพราะคุณสามารถเรียนในเวลาที่สะดวกสำหรับคุณ

ตามกฎแล้วฉันดูวิดีโอหาว่ามีอะไรเกิดขึ้นจากนั้นฉันไปที่ห้องครัววางแท็บเล็ตหรือโทรศัพท์ของฉันเพื่อให้ฉันเห็นและเริ่มทำอาหารกับพ่อครัวขนม การแช่ในกระบวนการนั้นใหญ่โต!

ดังนั้นในโรงเรียนสอนทำขนม ProfiTroli ด้วยมือโดยมีภัณฑารักษ์ส่วนตัวคุณสามารถเดินทางจากมือใหม่ไปจนถึงพ่อครัวขนมมืออาชีพ วิธีการของแต่ละบุคคลให้กับนักเรียนแต่ละคนตัดสินใจมาก
หลักสูตรออนไลน์ของโรงเรียน ProfiTroli:

หลักสูตร "Beginner Confectioner"

Beginner Confectioner - หลักสูตรออนไลน์ 2 เดือนทีละขั้นตอนประกอบด้วย 2 โมดูลหลัก (ภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ) ขอบคุณที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำ 7 ของหวานที่ยอดเยี่ยมและผิดปกติที่สุด คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ แม้แต่คนที่มีประสบการณ์ก็จะอิจฉาคุณ!

แคนดี้บาร์คอร์ส

Candy Bar - หลักสูตรออนไลน์ 2 เดือนซึ่งประกอบด้วยของหวานยอดนิยม 8 รายการที่ปรากฏเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับรางวัลชนะใจหวาน ๆ นับล้านรายการ ของหวานเหล่านี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กแบบดั้งเดิมและไฮไลต์ของวันหยุดของเด็กหรือเยาวชนเพราะด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถจัดลูกอมบาร์หรือโซนภาพถ่ายหวาน

ฉันรักการทำอาหารอยู่เสมอ แต่ฉันเพิ่งจะได้เรียนทำอาหารเค้กเมื่อไม่นานมานี้ โดยบังเอิญฉันค้นพบพรสวรรค์ใหม่ในตัวเองและเริ่มพัฒนามันและเป็นเวลาหลายปีที่ฉันได้ปฏิบัติต่อญาติเพื่อนและเพื่อนร่วมงานของฉันด้วยขนมทำที่บ้าน

เราต้องการอะไรในระยะแรก?

วิธีการอบเค้กที่บ้าน? ก่อนอื่นเราต้องมีห้องครัว เธอสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องใช้ในครัวเรือนระดับมืออาชีพราคาแพง แม้แต่เตาอบและเตาอบที่เก่าแก่ที่สุดก็จะพอดี หากทุกอย่างทำงานได้อย่างถูกต้องเท่านั้น

ในการนวดแป้งคุณจะต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีหัวฉีดพิเศษซึ่งต่อมาจะมีประโยชน์สำหรับการตีครีม แน่นอนว่าคุณสามารถทำทุกสิ่งได้ด้วยตนเองด้วยการปัด แต่จะใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น

เค้กไม่จำเป็นต้องเป็นรอบ ดังนั้นรูปทรงสี่เหลี่ยมจตุรัสและสี่เหลี่ยมก็ดีเช่นกัน ความหลากหลายของดอกไม้หัวใจและดวงดาว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่นเค้กรูปหัวใจสามารถตัดและประกอบได้ง่ายจากฐานกลมและสี่เหลี่ยม

ดูแลการจัดเก็บอาหารและเค้กสำเร็จรูป แน่นอนคุณจะต้องเพิ่มชั้นวางของแยกต่างหากในตู้เย็น และถ้าเป็นไปได้ให้ซื้อตู้เย็นแยกต่างหากสำหรับคำสั่งซื้อโดยเฉพาะ

นี่คือกล่องเครื่องมือขั้นต่ำที่คุณต้องการ และคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์มืออาชีพและลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในโรงเรียนออนไลน์ของฉัน

เริ่มจากสิ่งที่สำคัญ - อบเค้ก

พื้นฐานของเค้กหรือเค้กใด ๆ คือเค้ก พวกเขาสามารถเป็นบิสกิต, น้ำผึ้ง, ครีม, kefir, จากขนมชนิดร่วนแป้งพัฟหรือคัสตาร์ดแป้ง ไม่สามารถนับตัวเลือกที่หลากหลายได้

ผู้หญิงแต่ละคนมีความชอบและสูตรอาหารของเธอเอง เพื่อไม่ให้เสียผลิตภัณฑ์และไม่เสียเวลาเปล่า ๆ ลองค้นหาผู้เชี่ยวชาญระดับมาสเตอร์การ์ดในการทำเค้กตอนนี้เค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กสูงกำลังเป็นที่นิยม พวกเขาดูกะทัดรัดและมีสไตล์ ในการรับของหวานเราต้องมีเค้กอย่างน้อย 3 ชิ้น

เค้กที่ไม่มีการทำให้แห้งและไร้ชีวิตชีวา ดังนั้นเราแค่ต้องการครีม! สำหรับรสชาติของฉันยิ่งครีมยิ่งดี ครีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำจากวิปครีมนมข้นและเนยครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสหรือมาสคาโปนนอกจากนี้ยังมีคัสตาร์ดต่างๆกานาชช็อคโกแลตและเคอร์ด สำหรับรสชาติและสีที่สดใสคุณสามารถเพิ่มรสชาติและสีได้หลากหลาย

การประกอบเค้ก

หากคุณกำลังเตรียมเค้กให้ตัวเองและวางแผนที่จะกินที่บ้านคุณสามารถรวบรวมมันไว้ในจานแบนขนาดใหญ่หรือจาน แต่ถ้าคุณอบเพื่อขายมันจะดีกว่าถ้าใช้กระดาษแข็งที่ใช้แล้วทิ้งหรือสารตั้งต้นพลาสติก

เราวางเค้กก้อนแรกและปิดมันด้วยครีมเป็นชั้น ๆ จากนั้นก็วางเค้กที่สองแล้วทาครีมอีกครั้ง คุณสามารถใช้ครีมและฟิลเลอร์ต่างๆในเค้กก้อนเดียววางถั่วเบอร์รี่หรือแยมระหว่างเลเยอร์ หากคุณไม่ต้องการให้ชิ้นเอกของคุณดูคล้ายหอเอนเมืองปิซาให้ใช้ถุงขนมและไม้พายทาครีม

การตกแต่งและการตกแต่ง

ตัวเลือกการตกแต่งจำนวนมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความต้องการของลูกค้าของคุณ และอย่าลืมว่าราคาและโดยทั่วไปความต้องการขนมอบของคุณจะขึ้นอยู่กับความสวยงามของเค้กและการออกแบบ

  1. Mastic เป็นแป้งที่มีส่วนผสมของน้ำตาลคล้ายกับดินน้ำมัน มันสะดวกมากที่จะปั้นรูปสัตว์ตัวละครเทพนิยายหนังสือการ์ตูนและตัวการ์ตูนจากมัน เค้กดังกล่าวมักจะได้รับคำสั่งสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ราคาของพวกเขาอยู่ระหว่าง 800 ถึง 2000 p สำหรับ 1 กิโลกรัม
  2. ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ - ไม่ด้อยกว่าสีเหลืองอ่อนในการจัดอันดับความนิยม ผู้หญิงที่ติดตามร่างชอบสั่ง ครีมโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวมีแคลอรี่น้อยกว่าและผลไม้มีความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้การตกแต่งขนมอบด้วยผลไม้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดของทั้งหมด สำหรับของหวานผู้ซื้อก็พร้อมที่จะให้ 500 - 1,500 p สำหรับ 1 กิโลกรัม
  3. ตัวเลขและขนมขิงเป็นที่ชื่นชอบในตลาดปัจจุบัน เกลือทั้งหมดที่อยู่ในขนมปังขิงพิมพ์ด้วยภาพวาดของเคลือบหลายสีซึ่งจัดทำแยกต่างหากจากนั้นติดเข้ากับเค้กด้วยความช่วยเหลือของปฏักพิเศษหรือ "ติดกาว" กับครีม การทำคุกกี้ขนมปังขิงเช่นนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะในการตกแต่งคุณต้องมีมือที่มั่นคงและมีความสามารถทางศิลปะ นอกจากขนมปังขิงแล้วเค้กชนิดนี้ยังโรยด้วยขนมหวานเมอแรงค์ dragees วาฟเฟิลมาร์ชเมลโลว์และขนมสำเร็จรูปอื่น ๆ ที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้า ราคาเฉลี่ย 1200 - 1700 p สำหรับ 1 กิโลกรัม
  4. เค้กมูสและ velour เป็นแฟชั่นล่าสุด พวกเขาถือว่ายากที่สุดในการเตรียมการและมีราคาแพง ค่าใช้จ่ายของพวกเขาสามารถเข้าถึงสูงถึง 3,500 รูเบิลต่อกิโลกรัม

การตกแต่งเป็นหัวข้อที่สร้างความตื่นเต้นให้กับนักชิมมือใหม่ทุกคนนั่นคือสาเหตุที่โรงเรียน ProfiTroli เข้าใจมากกว่า 10 ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กที่แท้จริง เพียงแค่ดูขนมหวานที่สวยงามที่ได้รับจากนักเรียนของหลักสูตรออนไลน์หลังจากการฝึกอบรมสองสามสัปดาห์

เรียนรู้วิธีอบขนมเค้กแสนสวยได้ไหม จากนั้นคุณอาจต้องการขยายช่วง ของหวานราคาเท่าไหร่?

  1. คัพเค้ก - คัพเค้กขนาดเล็กที่มีหมวกครีมขนาดใหญ่ซึ่งโรยหน้าด้วยรสชาติต่างๆ ราคาอยู่ที่ 100-200 รูเบิลต่อชิ้น แต่พวกเขาจะไม่ขาย ตามกฎแล้วคำสั่งซื้อขั้นต่ำจะเสร็จสมบูรณ์จาก 6 ชิ้น
  2. Trifles - ขนมอังกฤษที่ทำจากบิสกิตคัสตาร์ดและวิปครีม ตกแต่งด้วยผลไม้สดและเสิร์ฟในถ้วยแบ่งส่วน ราคาประมาณ 200-300 หน้า คนละ
  3. เค้กป๊อป - คัพเค้กทรงกลมที่สวมอยู่บนแท่ง รูปร่างและขนาดคล้ายกับ Chupa Chups เติมช็อกโกแลตและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้ง ราคาอยู่ที่ 80-150 p คนละ

วิธีการคำนวณต้นทุนของเค้กสำเร็จรูป?

หลังจากที่คุณเรียนรู้ที่จะปรุงขนมหวานที่มีมนต์ขลังเหล่านี้และจากหมวดหมู่ของผู้เริ่มต้นไปที่คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ และวิธีการทำธุรกิจนี้ให้ผลกำไรฉันจะบอกคุณตอนนี้

ในการเริ่มต้นคุณจะต้องคำนวณต้นทุนทั้งหมดให้ถูกต้องและประมาณการต้นทุนของเค้ก สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นเพียงแค่ดูสูตรและรวมถึงราคาต่อไปนี้:

  • ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการจัดทำเค้กและครีม
  • ค่าใช้จ่ายขององค์ประกอบตกแต่ง, สีย้อม, ผลไม้และรสชาติ
  • ราคาของพื้นผิวและบรรจุภัณฑ์
  • ค่าจัดส่งเค้ก
  • ชำระค่าสาธารณูปโภค (ไฟฟ้า, แก๊ส, น้ำ)

เพิ่มจำนวนเงินที่คุณประเมินงานและเวลาที่ใช้ไป

เชื่อมโยงตัวเลขกับราคาตลาดเฉลี่ยของเค้กดังกล่าว

จะหาลูกค้ารายแรกได้ที่ไหน?

หลังจากจบหลักสูตรของฉันคุณไม่ควรพยายามขายขนมอบของคุณทันที พยายามฝึกฝนเพื่อนและญาติของคุณก่อน ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะขอบคุณคุณสำหรับการทดลองเช่นนี้เท่านั้น และคุณจะชนะมือของคุณ

ฉันขอแนะนำให้คุณถ่ายภาพผลงานสร้างสรรค์ทั้งหมดจากมุมที่แตกต่างกันทั้งแบบตัดและแบบเพื่อให้คุณสามารถเขียนผลงานจากรูปถ่ายเหล่านี้หรือเพิ่มลงในหน้าเครือข่ายสังคมออนไลน์

มันผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์ที่ง่ายที่สุดในการค้นหาลูกค้ารายแรก สร้างบัญชีแยกต่างหากบน Instagram หรือวางโฆษณาบนวอลล์ของคุณในการติดต่อ ขอให้เพื่อนโพสต์ข้อความของคุณใหม่ ผู้ใช้ขั้นสูงสามารถสร้างเว็บไซต์ของตัวเอง คุณสามารถโฆษณาบนฟอรัมและบล็อกแม่เช่น babyblog.ru หรือ baby.ru

ลงทะเบียนเพื่อรับปริญญาโทฟรี

เลือกผลิตภัณฑ์สดใหม่และมีคุณภาพสูงสำหรับเค้กของคุณ จากนั้นลูกค้าที่พอใจจะกลับมาหาคุณอีกครั้งและอีกครั้ง

พยายามทำให้สไตล์ของคุณเป็นของแต่ละบุคคล คิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ มันควรจะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมั่นใจในความปลอดภัยของการสร้างสรรค์ของคุณในระหว่างการขนส่ง

แนบนามบัตรกับคำสั่งซื้อแต่ละครั้งเพื่อให้ลูกค้ามีรายชื่อผู้ติดต่อของคุณอยู่ในมือเสมอและพวกเขาสามารถแบ่งปันให้กับเพื่อน ๆ ออกแบบด้วยตัวเองหรือสั่งซื้อในราคาที่เหมาะสม คุณสามารถค้นหาผู้เชี่ยวชาญทั้งหมดในเว็บไซต์เดียวกันกับที่เรากำลังมองหางานนอกเวลาในการพิมพ์

คำแนะนำของฉันสำหรับคุณคือการทำเค้กในอารมณ์ดีเท่านั้น ทันใดนั้นพวกเขาก็จะออกมาอร่อยอย่างลืมไม่ลง ดังนั้นฉันขอให้คุณอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมแรงบันดาลใจมากขึ้นและความคิดสร้างสรรค์ใหม่! อย่าลืมสมัครเป็นสมาชิกบล็อกของฉันและแชร์ลิงค์บนเครือข่ายโซเชียล แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

ดูวิดีโอ: YouYee Bakery - สตร เคกปอนด การทำสปองจเคก เคกปใหม. เรยนทำเบเกอร. ยยเบเกอร. You Yee (อาจ 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send